孕妇能吃山药吗

　　山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。那么，孕妇能吃山药吗?

　　薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。

　　孕妇可以吃山药吗

　　对于孕妇能不能吃山药专家是这样说的：“山药孕妇可以吃，补气健脾，蛋白质含量极高，没问题放心多吃点，不过山药本身没什么味道，好多人喜欢沾着白糖吃，孕妇最好不沾糖吃。多吃点山药，补气健脾，胃口好营养吸收就好，将来生的孩子身体也好。”

　　孕妇吃山药的好处

　　①健脾益胃、助消化。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　②益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。

　　③降低血糖。山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　④滋肾益精。山药中的营养成分非常丰富，有强健机体、滋肾益精的作用。可治。肾亏遗精、妇女白带过多、小便频数等症。

　　⑤延年益寿。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效预防心血疾病，起到益志安神、延年益寿的功效。

　　⑥抗肝昏迷。

　　吃山药孕妇注意事项

　　①山药切片后需立即浸泡于盐水中，以防止氧化发黑，使营养流失。

　　②山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好的削皮方式就是削完山药之后马上多洗几遍手。

　　③山药应去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

　　④大便燥结者、有实邪者均忌食山药。

　　⑤山药与甘遂不宜同食;也不可与碱性药物同服。

　　下面生育网介绍几种关于山药的菜肴，帮助准妈妈丰富一下孕期的餐桌。(摘自《孕妇食谱》)

　　1、山药粥。将新鲜的山药去皮切块，放在洗好的大米粥与其一起熬粥，水开之后调小火，熬制30分钟，待山药变软，大米变粘稠之后即可。粥好之后根据个人口味可以适当的加一些糖味道会更香甜。

　　2、山药炖羊肉。准备的食材有山药，胡萝卜、土豆、羊肉块、葱姜等。将羊肉块用水焯一下备用，胡萝卜、土豆、山药洗干净去皮切块备用。将锅中填入干净的水，将羊肉块、胡萝卜、土豆、山药块一起下锅，开大火烧开之后转成文火炖40分钟之后加入盐、味精、酱油即可出锅。

　　3、鸡汤山药。山药去皮切块备用，鸡肉可以选择整只鸡或者鸡腿洗干净之后放在清水中加入山药、枸杞、葱姜等等开火炖，大约3-40分钟之后即可出锅，但是出锅之前要看一下鸡肉是否炖熟，如果想尽快好可以将鸡肉切块。出锅之前加入食盐、味精、香葱末。

　　山药还可以炖排骨、炒木耳，还可以做拔丝山药，也可以做山药饼等等，做法很多，营养价值也非常丰富，但是任何有营养的食物都不能多吃，多吃也会引起不良的后果，适量饮食才是孕期最明智的选择，以上就是孕妇能吃山药吗这个问题生育网给出的建议，如果您还有疑问，请阅读孕早期保健栏目相关文章。。