坐月子的人不应该吃太多的调料类的东西,介绍一下月子鲫鱼汤的最原始的做法:
1、锅内加少许植物油,加入花椒爆一下锅,把鱼放入稍微煎一下,两面都要煎,加入少许料酒(料酒和花椒可以去腥);
2、加入适量冷水,如果想多喝汤的话可以多加,再加入少许葱段和姜片;
3、盖上锅盖,大火煮沸转小火慢煨。俗话说千滚豆腐万滚鱼,你可以多煮一会(1小时左右吧),知道汤发白了就可以关火了。
4、加盐适量,小菜沫少许,起锅.
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