肉末豆腐蛋羹要怎么做呢是多数新妈常问的一个辅食添加问题，那么生育健康网整理了肉末豆腐蛋羹的做法的资料，让你了解下肉末豆腐蛋羹怎么做?以下所要介绍的内容系如何做肉末豆腐蛋羹?希望对您有帮助，请阅读参考。

　　肉末豆腐蛋羹要怎么做呢

　　专家提醒，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质，而大豆的优质蛋白质含量在楦物蛋白中是最高的。一般来说，鸡蛋中的蛋白质生理价值最好。

　　蛋白质忌久炸久煮，吃鸡蛋以蛋羹为好，每天以1～2个为宜。说到鸡蛋羹，从最初的蛋黄羹到后来的全蛋羹，很多宝宝在辅食添加初期接触最多的应该就是蛋羹。

　　原料： 豆腐半斤、鸡蛋2个、肉100克,、盐适量、生抽2汤匙、老抽适量、料酒2汤匙、淀粉适量，油适量，葱花适量。

　　做法：

　　1、先将肉剁成肉泥，放入一汤匙料酒，一汤匙生抽，一点老抽，半勺淀粉，一点鸡蛋清搅拌。搅拌到肉末看着水润

　　2、把豆腐放入一个深碗中，切碎，(给宝宝吃最好弄成碎末)

　　3、把鸡蛋磕入碗内，倒入4个蛋壳的热水搅匀。(我家孩子大了，直接没放水。)水量可以自己把握，不放水香，放水的嫩。

　　4、把搅好的鸡蛋倒入放豆腐的碗内，上锅蒸十分钟。

　　5、油倒入锅内，烧开，放入葱末爆香，放入肉末煸炒，炒至肉末变色，放入一汤匙生抽，一汤匙料酒，少放点盐(给宝宝吃就不要放了)，最后用水淀粉勾芡。

　　6、把炒熟的肉末倒入正好的豆腐蛋羹碗里，吃的时候拌匀即可，也可以适当加点香菜，给小宝宝吃就不要加了。

　　看了以上内容的相关介绍，不知您对肉末豆腐蛋羹要怎么做呢了解多少?想了解更多话题，请阅读婴儿喂养栏目中的相关文章。