韭黄颜色淡黄，吃起来很容易塞牙，这是小编对韭黄的印象。平时，第一宝宝小编会用韭黄和鸡蛋炒着吃，韭黄吃着有嚼头，营养也不错。不过怀孕的妈咪能吃韭黄吗?有妈咪说吃韭黄会滑胎，其实这种说法不科学。孕妇能吃韭黄，韭黄有助于缓解孕妈的便秘情况，不过，吃韭黄要尽量少吃，容易上火而且不消化。

　　

　　韭黄的营养

　　韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。

　　每100克韭黄所含营养素如下：

　　热量(22.00千卡) 蛋白质(2.30克) 脂肪(0.20克) 碳水化合物(3.90克) 膳食纤维(1.20克) 维生素A (43.00微克) 胡萝卜素(260.00微克) 硫胺素(0.03毫克) 核黄素(0.05毫克) 尼克酸(0.70毫克) 维生素C (15.00毫克) 维生素E (0.34毫克) 钙(25.00毫克) 磷(48.00毫克) 钠(6.90毫克) 镁(12.00毫克) 铁(1.70毫克) 锌(0.33毫克) 硒(0.76微克) 铜(0.10毫克) 锰(0.17毫克) 钾(192.00毫克)

　　孕妇能吃韭黄吗?

　　孕妇经常会上火产生便秘情况，如果吃点韭黄对便秘会有些许的缓解作用，孕妈是可以吃韭黄的，韭菜也有相同的功效。不过，不能多吃，多吃会上火且不易消化。

　　韭黄的搭配禁忌

　　1、一般人都能食用。春季食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。

　　2、隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食会上火且不易消化。

　　3、阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。

　　准妈咪对“孕妇能吃韭黄吗?”的看法

　　1、怀孕期的孕妇是可以吃韭黄的 吃点还能缓解便秘 放心吃。

　　2、韭黄可以吃的，但在哺乳期不要吃就是了，因为是回奶的食物，吃了会没有奶少。

　　3、我们这里怀孕是不太可以吃韭黄的，尤其是哺乳期，吃了以后宝宝会长湿疹。

　　帮助准妈妈开胃——清炒韭黄

　　食材：韭黄500克，火腿50克，植物油3大匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。

　　做法：

　　1、将韭黄剥皮洗干净，把韭黄切成2厘米长的段。

　　2、将熟火腿切成4厘米长的细丝。

　　3、坐锅点火，加油烧热后，放入韭黄急速煸炒，随即加入精盐、味精、火腿丝炒匀就可以了。